氯化钙一般货品为白色或白色多孔结构状或颗粒状、空泡。溶于于水，另外释放很多的热，其溶液呈微酸碱性。一切化学物质与氧产生功效时，这类功效就称之为化学作用，以阻拦或减缓空气氧化的全过程，这类化学物质就称之为抗氧化剂，为何氯化钙不可以变成抗氧化剂呢，我们一起来掌握下。

　　氯化钙在常温状态由溶液结晶体而溶解的常为六水物，慢慢加温至30℃的时候融解在本身的结晶水珠中，再次加温慢慢缺水，至200℃时变成二水物，氯化钙再加温至260℃则变成白色多孔结构状的没有水氯化钙。

 

　　氯化钙是一种电解质溶液，会使细菌细胞壁的渗透性扩大。细菌细胞壁关键成份是肽聚糖，别称粘肽。细胞壁的冲击韧性依赖于肽聚糖的存有。凡能毁坏肽聚糖构造或抑止其生成的化学物质，都能损害细胞壁进而细菌形变或破坏力细菌。因此易失电子器件的铁能够 使抗氧化剂或氧化剂，而氯化钙和氢氧化钙中的钙已超过-2价，不可以再失电子器件，而Cl-和二价氧没办法丧失电子器件，因此不可以变成抗氧化剂。